代谢也称作新陈代谢，一般是指生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称。这些反应进程使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对外界环境做出反应。代谢通常被分为两类：分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量（如细胞呼吸）；合成代谢则可以利用能量来合成细胞中的各个组分，如蛋白质和核酸等。代谢可以被认为是生物体不断进行物质和能量交换的过程，一旦物质和能量的交换停止，生物体的结构就会解体。

Multiflow为在线高精度顶空气体分析器。可以采用水平衡法实现液体样品中水的H、O同位素比检测；这是一个跨度极大的应用，包括研究水分循环中自然同位素丰度的变化，饮料的真伪判别，到用D或¹⁸O示踪物质进行人体和动物的新陈代谢研究。甚至是采用同位素标记方法，示踪人体呼出的CO₂中C同位素比值。此外，根据配置的不同，Multiflow还能实现溶解无机物（DIC）、碳酸盐等样品的C、O同位素分析。仪器配有单独的柱温箱和热导检测器（TCD），为用户的分析提供更强的分离能力的更多的检测信息。