应用领域：粮油及淀粉豆制品等制品，动物性食品及其制品，乳制品和蛋制品
检测样品：液体
检测项目：稳定性
参考标准：https://www.dksh-instrument.cn/Solution/337
方案摘要
稳定剂和表面活性剂对产品的货架期起着关键作用。由于法规和新配方的日益更新，配方科学家需要不断审查他们的稳定剂和添加剂，以满足这些期望。近年来，稳定剂的发展趋势是选择更环保的替代品。新配方采用的稳定剂的种类多样，其性能也充满了多种可能。Turbiscan拥有全球领先的测量稳定性技术，并且已经被证明是一个的筛选和排名工具。此外，通过TMIX泡沫分析仪或在线T-LOOP模块，Turbiscan可用于监测工艺过程，在样品的实际制备过程中直接对分散状态进行快速测量。
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