应用领域：糖果果冻巧克力可可咖啡类，糖果果冻巧克力可可咖啡类
检测样品：糖果/巧克力及制品
检测项目：蔗糖浓度
本实验利用PR1064拉曼光谱仪对不同浓度的糖溶液，固体白砂糖和糖蜜进行了检测，结果说明拉曼光谱可以实现对糖的检测。由于特征峰的强度随糖溶液浓度的升高而升高，并且这种变化具有很好的线性度，因此拉曼光谱可以实现对糖溶液的浓度监测。
方案摘要
