在饲料行业，饲料酸化剂因其生化特性正逐渐取代饲用抗生素的地位。其能够促使有益菌的生长，调节细胞功能，增强动物的生长发育。发酵生产的乳酸具有生物活性的高生化价值，能参与基因的代谢，循环，还能促进体内有益菌的生长代谢，繁殖，抑制有害菌的生存，因此乳酸应用到饲料行业将起到抗生素，生菌剂的双重作用。

饲料酸化剂功效主要表现在4个方面：1. 对一些有害菌有抑制和杀灭作用，可提高畜禽抑抗病的预防能力，同时还可治疗细菌性传染病；2. 促使体内有益菌的生长，繁殖，提高饲料的转化利用率；3.参加集体代谢循环，增进食欲，促进营养成分的转化和机体生长发育，从而提高增重速率；4. 缓冲调节胃肠道pH值，并改善机体功能。本文采用高效液相色谱-紫外法同时测定乳酸、柠檬酸、富马酸。参考标准《GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定 高效液相色谱法》仪器配置四元低压输液泵自动进样器柱温箱紫外检测器色谱条件色谱柱：C18 4.6mm×250mm，5μm（极性柱）；柱温：35℃；波长：210 nm；流速：1.0 ml/min；进样量：20 uL；流动相：乙腈+1%磷酸水溶液 =2.5+97.5等度洗脱；

标准品谱图

线性曲线

化合物名称：乳酸    

线性方程：Y=0.77699x+1.02681；  

                 R=0.99999448

化合物名称：柠檬酸     

线性方程：Y=1.16683x+0.53602；   

                 R=0.99997347

化合物名称：富马酸 

线性方程：Y=1.16683x+0.53602；

                 R=0.99997347

检出限

重复进样七次，标准品方法检出限MDL=t（n-1，0.99）×SD得：

标品重复性

混合标准品重复进样7次，记录峰面积，并计算RSD。

结论

重复性，线性，检出限均能达到且超越国标要求。