应用领域:饮用水及饮料,食品有机污染物,其他食品,农业种植
检测样品:桃胶
检测项目:自动测量粘度-剪切速率曲线
参考标准:https://www.dksh-instrument.cn/Solution
1. 实验
1.1测试过程及条件
- 将桃胶放入10mL的样品室内
- 设置测量温度(桃胶:25℃),剪切速率100-10000s-1
- 选择薄片式流动池型号P22-150
- 自动测量粘度-剪切速率曲线
1.2 仪器
微流控可视流变仪Fluidicam
1.3 仪器原理
粘度是指:液体在流动时,在其分子间产生内摩擦的性质,称为液体的黏性,粘性的大小用黏度表示,是用来表征液体性质相关的阻力因子。