应用领域：动物性食品及其制品
检测样品：环氧乙烷标准品（浓度100mg/ml，阿尔塔，溶剂甲苯）；2-氯乙 醇标准品（浓度100mg/ml,阿尔塔，溶剂甲醇）
检测项目：分析熏蒸食(药)材中环氧乙烷及其代谢物 2-氯乙醇
方案摘要
环氧乙烷是一种广谱杀菌剂，除了用于医疗制品的消毒外，还可以
作为熏蒸剂，杀死食品中的昆虫和微生物等。但过量的环氧乙烷对
人类存在危害，短期影响主要包括中枢神经系统的抑制和粘膜的刺
激，如眼结膜。长期暴露在环氧乙烷中，即使暴露剂量很低，也会
通过损害大脑和神经系统而导致神经系统紊乱。
