软饮料水质检测-应用文献-

方案摘要

除浓缩物、调味剂、糖浆和磷酸外，水是生产软饮料的关键配料。您使用的水必须符合饮用水的纯度标准，因为您的客户希望他们的软饮料在全球范围内具有相同的味道，并且可以安全地饮用。例如，在美国，软饮料的水必须符合FDA法规以及危害分析和关键控制点（HACCP）食物接触合规性法规。尽管城市会定期进行水中微生物和化学监测，但在工厂的生产过程中可能受到污染，因此必须对供水、管道、软管/垫片进行定期、常规测试。检测内容：对作为软饮料原料的水进行微生物质量控制时，建议定期进行常规的菌落计数和测试来鉴定大肠菌群（尤其是大肠杆菌）。