毛细管电泳法在啤酒中Try测定

应用领域:酒类

检测样品:啤酒

检测项目: Try测定

参考标准:/ VBA

方案摘要

这是较早使用Im作为紫外线吸收探针分离不同结构的BA的报告。在CE过程中通过直接和间接UV检测同时检测到13个BA。为了验证适用性,该方法用于分析商业啤酒样品中的BA。除肌肽外(未通过干扰确定)的所有碱的回收率范围为70.4%至119.6%,并且四种脂肪族和芳香族胺被令人满意地鉴定和量化。

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