应用领域：乳制品和蛋制品，其他食品
检测样品：焙烤食品及糕点食品
检测项目：食品添加剂
参考标准：/ VBA
本方法以乙腈为溶剂，提取液经硅烷化试剂衍生后，采用FASST（SCAN & SIM）模式进行检测。方法操作简便，灵敏度高，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。
方案摘要
