采用DSC研究乳糖中α-一水合相-应用文献-

应用领域：

检测样品：乳糖

检测项目：α-一水合相

参考标准：物质的热性质

方案摘要

摘要

乳糖的是碳水化合物，平衡水分含量为5.0%一水合物水发生在大约145°C附近，脱水的能量为150J/g，该脱水能量可通过差示扫描量热仪测得并且可通过该仪器测量a-和b-乳糖混合物中a-单体的含量。