应用领域：乳制品和蛋制品，糖果果冻巧克力可可咖啡类
检测样品：固体乳糖
检测项目：润湿性
固体乳糖的润湿性对于食品和药品的研究和开发具有很重要的意义。本文采用三种不同溶剂对固体乳糖的润湿性进行了实验，得到的接触角分别为0，28.13，86.39。通过进一步计算，还可以得到固体乳糖的表面自由能。本实验还可以应用与不同表面处理的固体润湿性比较。
方案摘要
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