应用领域:
检测样品:牛奶
检测项目:酸度
参考标准:瑞士食品手册:www.slmb.bag.admin.ch,梅特勒-托利多应用手册:Incremental Techniques with ISE
本方法采用梅特勒托利多“易滴”系列电位滴定仪检测乳制品中的酸含量,以NaOH 为滴 定剂,采用pH 电极实时监测电位变化,一直滴到预设的pH 值(EP 终点),并自动计算结果。