应用领域：粮油及淀粉豆制品等制品，饮用水及饮料，茶叶及制品，烟草，烘培糕点/饼干/膨化/方便食品，糖果果冻巧克力可可咖啡类，婴幼儿及其他配方谷粉产品
检测样品：脱水产品
检测项目：水分活度
产品性能的优化和稳定需要较低的水分活度。产品的aw值可以通过加入“保湿剂”进行调节。时下，食品行业水分活度的测定已进入研究，开发，质量控制和生产阶段。 在加工和存储阶段，水分活度对产品的干燥和脱水过程的稳定性有重要影响。水分活度的控制利于产品结构、质感、稳定性、密度及重构性的稳定。
方案摘要
