1根色谱柱同时分离10种合成着色剂方案

应用领域:动物性食品及其制品

检测样品:火腿肠

检测项目:合成着色剂

参考标准:GB 5009.35-2016

方案摘要

面对复杂食品基质,食品中合成着色剂检测的前处理必不可少,《食品中合成着色剂的测定》(GB/T 5009.35-2016),采用聚酰胺吸附食品中的合成着色剂,并用乙醇胺溶液进行洗脱。聚酰胺对合成色素的吸附能力会受到温度的影响,实验时需对样品和淋洗液做加热处理,而且乙醇胺浓缩所需时间过长,此方法不适合大批量样品同时处理,且不易做自动化方法移植。研究发现大多数合成着色剂均具有苯磺酸钠结构,经过Agela实验室的筛选,选用Cleanert PWAX(150 mg/6 mL ,P/N:WA1506)混合型弱阴离子交换固相萃取柱,用以吸附食品中的合成着色剂,选用氨化甲醇洗脱,浓缩时间短,可以完成包括赤藓红在内的10种合成着色剂的同时净化,并适用于大批量样品的同时检测 。

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