乳剂是指两种互不相溶的液体混合，其中一种液体以细小的液滴均匀地分散在另一种液体中形成的非均相液体分散体系。将乳剂分为水包油型乳剂和油包水型乳剂

在注射乳中，通常由以下成分制成：

- 纯天然油（大豆、芝麻、橄榄、鱼肝油等）

- 水相

- 乳化剂（天然的，例如大豆卵磷脂或合成的，例如单硬脂酸甘油酯）

在使用期间，必须保持乳剂稳定，并且颗粒/液滴的直径必须小于5µm，以避免栓塞风险。但是向乳液中添加活性成分会影响其稳定性，因此必须研究其稳定性。在本文中，我们利用Turbiscan对乳剂进行了评价，研究了抗生素对4种不同脂质乳剂稳定性的影响。

Turbiscan仪器原理

基于静态多光散射(SMLS)的Turbiscan技术的工作原理是利用近红外光源照射样品，然后获取样品从底部到顶部整个高度的背散射(BS)和透射(T)信号。

信号强度与粒子的浓度(φ)和大小(