1方法概要——随着社会的进步，食品安全问题越来越受到人们的关注。食品中的农药残留检测也是一项常规的检测，因为食品中复杂的基质干扰，单四极杆气相色谱法质谱可能不能满足复杂基质中农药残留检测的需要，因此用三重四极气相色谱质谱联用仪测定相关食品中的农药残留。参照标准《GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱质谱联用法》，我们建立了用安益谱1978气相色谱串联质谱建立测定8种酰胺农药的方法。8种酰胺农药分别为敌稗、乙草胺、甲草胺、异丙草胺、杀草丹、异丙甲草胺、丁草胺和丙草胺。根据保留时间、质谱图及特征离子对各酰胺农药标准品进行定性。除乙草胺以外的其他酰胺农药使用标准给出的离子对和碰撞电压，乙草胺用子离子扫描的方式得到对应的母离子和子离子对，然后对多个离子对，用不同的碰撞电压（5V至35V），MRM方法，优化得到最优的离子对和对应的碰撞电压。MRM方式外标法定量，我们研究了各酰胺农药浓度与峰面积的线性关系，线性关系良好，我们测试了多个不同浓度样品的重复性，相对标准偏差均较小，仪器稳定性较好。我们同时也用安捷伦7000C气相色谱串联质谱做了这8种酰胺农药，对两台仪器的测定结果进行了一个简单的比较。