应用领域：饮用水及饮料，化妆品
检测样品：液体粒子
检测项目：快速可靠的上浮研究方法-
参考标准：https://www.dksh-instrument.cn/Solution/474
方案摘要
许多工业产品（例如饮料、糖浆、化妆品乳霜、润滑油）在储存过程中，都会出现上浮不稳定现象现象，对最终使用性能产生影响。配方开发者需要限制液滴上浮速度，提高产品货架期。本文展示如何使用 turbiscan 技术以定量方法，迅速评估配方的上浮稳定性。此外，为了充分了解上浮机理，我们进行了更加详细的计算。
上浮的定义
上浮是由于分散相和连续相之间存在密度差，分散在液相中的液体粒子(液滴)随着时间逐渐向容器顶部移动的现象，主要出现在水包油乳液中。
上浮速度可以利用Stokes定律来量化:
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