应用领域：食品添加剂，特殊食品
检测样品：赖氨酸盐酸盐的氮含量
检测项目：赖氨酸盐酸盐为白色粉末，化学式为C6H14N202•HCl 。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，优良的食品强化剂。
参考标准：《GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》
方案摘要
赖氨酸盐酸盐为白色粉末，化学式为C6H14N202•HCl 。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，优良的食品强化剂。用于饮品、大米、面粉、罐头等食品中，可以提高蛋白质的利用率。也可作为医药原料及饲料添加剂。本实验参照《GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》使用凯氏定氮法对赖氨酸盐酸盐中的氮含量进行测定。
