应用领域：酒类
检测样品：黄酒
检测项目：年份识别
年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。本实验通过检测黄酒中挥发性有机物的差异用于辨别黄酒的年份。
方案摘要
