应用领域：蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品
检测样品：木耳
检测项目：脂肪含量
参考标准：GB/T 15674-2009
方案摘要
木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，味道鲜美。木耳味甘，性平，也具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。根据《GB/T 15674-2009 食用菌中粗脂肪含量的测定》中，按照其脂肪含量测定原理进行测定，即是经过酸水解，冷却、过滤、洗涤残渣，再经石油醚提取，烘干、恒重得到脂肪含量。
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