应用领域:动物性食品及其制品
检测样品:肉与肉制品
检测项目:脂肪含量
1 取样
取样量大概5g左右,均质,烘干备用。
2 抽提
将样品转移至滤纸筐或者滤纸筒内,使用脱脂棉擦拭容器残留脂肪,一并转移至滤纸筒或者滤纸筐。加盖脱脂棉。溶剂杯内加入石油醚60-100ml(视仪器配置不同),设置抽提温度70-80度,抽提时间3-4小时。抽提完成,80-90度预干燥10-20min。
3 计算
抽提完成后,取下溶剂杯,100度左右干燥1-2小时,冷却后称重,计算。