近红外光谱技术用于牛奶中粗蛋白、粗脂肪和乳糖的检测-应用文献-

方案摘要

传统的牛奶成分含量的测量大都基于分析化学方法。分析过程破坏样品费时费力，并且是离线测量。采用近红外光谱技术对牛奶成分含量的快速检测是本文讨论的新方法。该方法具有快速、成本低和能同时无损测量多种成分等优点，便于实现工业实验室快速分析和在线分析。

由于NIR光谱区域的倍频和合频吸收弱、谱带复杂及重叠多。测量中如何从复杂的光谱信息中提取有效的样品信息，并根据光谱数据与校正集样品的组成性质数据关联建立科学的数学校正模型是决定测量准确度的最关键问题之一。