电位滴定法测定食用油酸价

应用领域:粮油及淀粉豆制品等制品

检测样品:食用油

检测项目:酸价

参考标准:GB/5009.229-2016

方案摘要

酸价的测定可以反应油是否酸或酸败的程度,是检测一个油品是否酸败的基本指标之一。 我们常见到的食用油包括一些植物油、动物油、以及一些混合油,虽然都是食用油,但 是对于它们的酸价来说,每种油是不一样的,如何比较油品品质之间的差距、辨别油品的好 坏,酸价是油品检验中的重要环节之一。

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