应用领域：蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品
检测样品：芒果馅
检测项目：总酸
参考标准：GB/T 12456-2008
芒果馅中总酸反映了芒果馅的质量指标，影响了芒果馅的风味、色泽、稳定性和品质的 高低。同时对微生物的发酵过程也具有重要的指导意义。
方案摘要
