应用领域：酒类
检测样品：黄酒
检测项目：总糖含量
参考标准：GB/T13662-2018
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。其中，黄酒的总糖含量是黄酒品质和口感的重要指标之一。在最新的国标中对于不同总糖含量的黄酒采用了不同的测试方法。本文选择绍兴女儿红黄酒，参考了国标中的亚铁氰化钾滴定法，采用电位滴定的方式进行测定。旨在探讨电位滴定仪对于此方法的可行性
方案摘要
