世界上的水产养殖业正在逐年扩大，这迫使其越来越多地依赖化学药品的投入。由于放养密度很高，生物体间更易互相传染病菌，为了保证水产品的产量，化学药品的用量正在不断增加，尤其是杀虫剂和抗生素。然而，这些药品的残留可能有毒性，也可能会使一些敏感个体发生过敏反应。为了保证消费者的健康，动物源性产品中化学药物的残留量检测越来越受到关注。

阿维菌素 (Avermectin) 和伊维菌素 (Ivermectin) 是一类具有杀虫、杀螨、杀线虫活性的十六元大环内酯化合物，是一类被广泛使用的农用或兽用杀虫、杀螨剂。本方法参照食品安全国家标准 GB 29695-2013，建立了水产品中阿维菌素和伊维菌素残留分析的高效液相色谱-荧光检测法，适用于罗非鱼等水产品中阿维菌素和伊维菌素残留量的检测。