应用领域：粮油及淀粉豆制品等制品
检测样品：食用油
检测项目：食用油劣化
参考标准：日立高新内部资料
方案摘要
本文向您介绍如何使用日立荧光分光光度计F-7000分析检测食用油的劣化。通过测量不同加热时间（0min-120min）的食用油样品，利用三维立体的激发发射光谱，可以辨别出样品种类和等级，检测其中的化学成分。F-7000拥有全球最快扫描和驱动速度，三维光谱分析更加方便、快捷，提供追踪监控化学反应过程。超高信噪比的优异功能，可以检测出低至1*10-12mol/L的荧光素，同时，更有利于痕量样品的测量。
