应用领域：其他食品，其他食品
检测样品：食品
检测项目：分析食品中砷形态
参考标准：1.AN 43099: IC-ICP-MS speciation analysis of As in apple juice using the Thermo Scientific iCAP Q ICP-MS.
方案摘要
砷作为一种毒性和致癌性元素已得到人们的广泛关注，但砷的化学及生物毒性与其存在形态相关，如表 1 所示，按照 LD50( 半数致死剂量 ) 比较，无机砷的 LD50 与毒性较大药物士的宁（LD50 为 16）相近，而有机砷的毒性与阿司匹林相近或更低，有机基团结合越多，砷形态毒性越小。因此仅分析砷总量不能代表砷污染真实情况。
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