本文在赛默飞全新液相色谱串联三重四极杆质谱 TSQ Altis平台针对国标 GB/T 21311-2007《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱 / 串联质谱法》建立了快速检测方法。4 种硝基呋喃类代谢物在其适宜的浓度范围内线性关系良好（0.02-200 ng/mL，r2>0.99，其 中 2-NP-AMOZ 0.01-200ng/mL）， LOQ（20 ppt， 其中 2-NP-AMOZ 为 10ppt），以及 LOD 均能满足国标规定的检测要求，运用本方法对动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留检测具有深远的指导意义。