使用硫黄熏蒸是一些中药材产地粗加工过程中的一种习用方法，目的在于防霉、防腐和干燥等。目前尚无简便易行且有效的替代方法。由于二氧化硫是一种较强的还原剂，在导致中药药材本身有效成分发生改变的同时，也有可能影响中药材的质量和疗效。再者，药材中若二氧化硫含量过高，会引致服用者产生咽喉疼痛，胃部不适等症状 。为防止中药材粗加工过程中滥用或者过度使用硫黄熏蒸的问题，保证中药质量和安全有效，国家药典委员会在2003 年就已立项对中药材及饮片中的二氧化硫残留量测定方法和限量进行研究，其测定方法在 2005 年版《中国药典》增补本中开始收载。在即将实施的 2015 版药典中对二氧化硫的检测方法亦给出指导，并首次将气相色谱仪检测法作为二氧化硫检测的第三法。本方法旨在采用赛默飞气相色谱联用仪重现 2015 版药典的方法，为用户提供参考。