应用领域：酒类
检测样品：葡萄酒
检测项目：香味成分
方案摘要
SPME有一个带有萃取相的纤维头，将纤维头暴露在样品中通过一系列时间,温度,搅拌实现分析物的萃取。其萃取效率取决于样品中分析物在纤维涂层上达到吸附平衡的速度。最有效的SPME萃取涂层需根据样品基质、取样技术和分析物而选择。分析酒样最好的纤维萃取涂层是50/30μm的 DVB /CAR/ PDMS。 本文采用HS-SPME结合GC/MS技术对香味化合物进行采样，分离和分析。分析比较Chardonnay，Pinot Grigio和Sauvignon Blanc三种酒各自的特征香气成分差异。
