前言

测定食品中的总脂肪与反式脂肪含量时，对脂肪酸及其甲酯衍生物 (FAME) 的气相色谱 (GC) 分析是脂肪表征的重要工具。不同的固定相以及其他色谱柱参数（如色谱柱长度、内径和膜厚）的选择主要取决于脂肪酸组成的复杂性与分离的具体要求。为加快对简单 FAME 混合物的分析，我们最新推出了采用氰丙基固定相的 Agilent J&W DB-FastFAME 柱，专为快速分离 FAME 混合物而设计，包括顺-反式异构体分离。本应用简报表明 J&W DB-FastFAME 色谱柱联合 Intuvo 9000 气相色谱系统能够满足甚至超出在极短时间内分析 FAME 的要求，即使分析多个关键 FAME 异构体也不会影响分离度。

结论

本应用简报重点介绍了 J&W DB-FastFAME 气相色谱柱和 Intuvo 9000 气相色谱系统在快速分析 FAME 方面的优势。DBFastFAME 柱能够为大多数 FAME 分析提供出色的分离度，包括 37 组分 FAME 混标。高效的 0.18 mm 内径 DB-FastFAME 柱可以完全分离混标中的所有化合物，并将运行时间缩短至 8 分钟以内。与 Intuvo 9000 联用在不影响分离度的情况下，使快速高通量样品分析成为可能。