测定食品中的总脂肪与反式脂肪含量时，对脂肪酸及其甲酯衍生物 (FAME) 的气相色 谱 (GC) 分析是脂肪表征的重要工具1,2。不同的固定相以及其他色谱柱参数（如色谱 柱长度、内径和膜厚）的选择主要取决于脂肪酸组成的复杂性与分离的具体要求。 为加快对简单 FAME 混合物的分析，我们最新推出了采用氰丙基固定相的 Agilent J&W DB-FastFAME 柱，专为快速分离 FAME 混合物而设计，包括顺-反式异构体分离。 本应用简报表明 J&W DB-FastFAME 色谱柱联合 Intuvo 9000 气相色谱系统能够满足 甚至超出在极短时间内分析 FAME 的要求，即使分析多个关键 FAME 异构体也不会 影响分离度。