使用 Bond Elut C18 样品前处理结合 GC/MS 分析检测气流膨化薯片中的丙烯酰胺-应用文献-

方案摘要

自从十多年前发现了丙烯酰胺的形成并了解其形成原理以来，监管机构就对其浓度进行持续监测与报告，以收集其相关数据。本应用简报介绍了使用简单的固相萃取 (SPE) 纯化流程结合使用 Agilent J&W VF-WAXms 气相色谱柱的 GC/MS 系统，对采用加热加压（气流膨化）工艺生产的新上市薯片中低浓度丙烯酰胺进行测定的方法。Agilent Bond Elut SPE 柱和 VF-WAXms 色谱柱将潜在干扰因素降到最低，使复杂样品基质的分析更为可靠。