食品国际贸易的长足发展使各种果蔬得以全年供应。不过，

　　这也对努力确保食品供应链安全的食品安全监管机构提出了

　　全新的挑战，特别是全球各地可能使用的数百种农药的安全

　　问题。为此，欧盟制定了最为严格的农残法规：2008 年， 欧盟颁布 EC No. 396/20051 法规，将尚未设置实质性最大 残留限量（MRL）的所有农药/ 商品组合的默认 MRL 设置 为 10 μg/Kg；继此，2009 年，农药安全审查 EU 91/414/ EEC2 指令使约 250 种农药得以批准，并将所有其他农药的 容许残留量设置为默认限值（10 μg/Kg）