有机氯农药曾经被广泛使用，其化学性质稳定，在环境 中难以进行化学和生物降解，残留期长，有生物蓄积作用， 在我国从 1980 年开始禁用，但至今仍存在于自然界中， 可通过食物途径对人类造成危害。作为有机氯农药的替 代品之一，拟除虫菊酯类农药在农业生产中得到了广泛 应用，这类农药施用量较小、易生物降解、残留期较短， 但由于其对病菌、害虫、杂草等具有更强的杀伤作用， 因此对哺乳动物的伤害不容忽视。 目前世界许多国家都对有机氯及拟除虫菊酯农药的最高 残留限量作了严格的规定，其中最严苛的应该是日本的 肯定列表制度 [1]，设定了进口食品、农产品中可能出现的 734 种农药、兽药和饲料添加剂的近 5 万个暂定标准，对 没有涉及到的产品，设定了一律标准 0.01mg/kg。因此有 必要建立一个前处理过程简单、检测灵敏度高的方法来 测定果蔬中的有机氯农药和拟除虫菊酯类农药。