氨基甲酸酯类农药是在农作物保护中广泛使用的农药， 自 20 世纪 70 年代以来，由于有机氯农药受到禁用或限用， 以及抗有机磷杀虫剂的昆虫品种日益增多，使其成为继 有机氯和有机磷之后发展的第三代杀虫剂，而此类杀虫 剂效力强，易分解无残毒，故广泛用于毒杀农业害虫。 饲料业以种植业为基础，因而各种农药将不可避免地在 饲料中形成残留而造成污染，氨基甲酸酯类农药的结构 特性是含有一个 N- 甲基基团，为白色晶体，难溶于水， 易溶于丙酮、二氯甲烷等，在碱性和高温条件下水解。 大多数的氨基甲酸酯类农药在施用后很短的时间内就可 被降解成相应的代谢产物 , 这些代谢产物通常具有与母 体化合物相同或更强的活性 , 因此 , 在检测农药残留时必 须考虑这些在数量上更多于母体氨基甲酸酯类农药的代 谢产物。但由于氨基甲酸酯类农药被大量不科学地使用， 饲料中转入生畜，导致人畜中毒现象时有发生，因此许 多国家和地区对这种农药在食品中的残留量都制定了严 格的限量标准，我国目前有国标明确规定几种氨基甲酸 酯限量为 0.02-0.04 mg/kg。 对于目前世界范围内对氨基甲酸酯类农药的残留限量规 定，主要采用比色法、免疫分析法、生物检测法、色谱法等。 本方法采用国标所用分析饲料中氨基甲酸酯的分析方法， 选择赛默飞世尔科技气相色谱 (NPD)，建立了一种有效的 分析饲料中氨基甲酸酯的检测方法。