前言

　　二恶英（PCDD/Fs）是包括多氯二苯并二恶英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs）在内的一类剧毒有机化合物，主要通过垃圾燃烧或作为生产有机氯农药等特定化学物质的副产物而产生。二恶英可进入食物链，并长期存留从而产生生物累积。人类食用受污染食物是二恶英的主要暴露途径。美国环境保护署认定即使仅暴露于背景值水平的二恶英，仍可能使人类罹患癌症。因此，精确检测并定量环境中，尤其是食品和动物饲料中的二恶英至关重要。

　　欧盟立法通过气相色谱 -高分辨质谱联用（GC-HRMS）对污染样本中的二恶英进行确证和定量的方法被认为是此类检测的“金标准”。随着近年来气相 -三重四极杆质谱联用技术

　　（GC-MS/MS）的不断突破，GC-MS/MS 已可实现兼顾高灵敏度和高选择性。上述进展使得GC-MS/MS 成为控制食品和饲料中二恶英最高含量水平的又一有力工具。4根据即将生效的欧盟新法规中规定，除了之前法规中有关GCHRMS方法的标准外1,3，使用GC-MS/MS 技术确证二恶英时，要求仪器必须满足下列性能指标：4