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方案摘要
牛初乳通常是指奶牛分娩后 7d 特别是3d 内所分泌的乳汁。目前牛初乳作为一种功能性食品的原料已经受到普遍关注，它的特殊性首先体现在其化学组成及活性物质的含量上。牛初乳免疫球蛋白(Ig)总量约为 50~100 mg/mL，其中80% 以上是IgG。免疫系统发育不健全的新生犊牛吸收的IgG以未消化的状态直接通过肠壁进入血液而获得被动免疫，这种被动免疫可保护犊牛免受外来疾病的侵袭。
根据高效亲和色谱的原理，在磷酸盐缓冲液条件下免疫球蛋白IgG与配基连接，在pH 2.5 的盐酸甘氨酸条件下洗脱免疫球蛋白IgG。
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