简介

　　与许多其他的痕星元素相似，铬（Cr）通常存在多种化学形式，各自具有不同的化学性质和行为（如生物利用度和毒性等）。对于铬而言，三价Cr是人体必需的元素，参与人体多种化学反应，而六价Cr则有剧毒。NY659-2003标准茶叶的总铬限星为5mg/kg，但这并能反映饮茶中铬对人体的潜在危害，需要对三价和六价铬的含呈做进一步的测定。三价铬和六价铬同时提取测定具有一定难度，受到提取液pH的影响，低pH值环境由于提高了氧化还原电位，可能会导致六价Cr被还原为三价Cr，高pH值则可能会导致三价Cr沉淀为Cr2（OH）3。现有方法通常采用碱提取法，只能测定六价铬。本方法采用EDTA二钠盐以及硝酸铵溶液，用稀硝酸和稀氨水调整pH为7.1左右，作为提取液。采用加速溶剂萃取技术（Accelerated Solvent Extraction,ASE)对茶叶中铬形态进行提取，在高压下，待使铬形态溶解于提取液中动，并可自动进行，提高样品提取效率。