大环内酯类（Macrolides）是由链霉菌产生的一类弱碱性抗生素、因分子中含有一个内酯结构的十四员或十六员大环而得名。属十四员大环的抗生素有红霉素、罗红霉素和竹桃霉素；属十六员大环的有吉他霉素、替米考星、泰乐霉素、螺旋霉素和交沙霉素等。过多地使用大环内脂类药物会对人体消化道产生极强的副作用，使人恶心，干呕，腹胀腹泻等，严重的可致人不可逆的耳聋。大环内脂类药物在养殖业中的应用较为普遍，然而近年来多起抗生素药物残留超标事件使得水产品的安全性也遭到了质疑。各国制定的食品药物残留标准要求对我国水产品进出口造成了一定的影响，也对我国的水产养殖提出了更高的要求。

　　本方法参考GB/T20762-2006方法中对大环内脂的检测，采用乙腈对目标化合物进行提取，以HLB柱对样品进行净化，最终采用液质联用实现对大环内脂的检测。