应用领域：调味品
检测样品：耗油
检测项目：在线黏度测量及流变
参考标准：上海柜谷科技-brookfield博勒飞震荡流变仪RSO
蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此 步骤亦是最花时间的程序，合适的黏度代表着一定的浓稠度，太小的黏度让人感觉不够浓稠、太大的黏度又让流动性变差，使用不方便。
方案摘要
