应用领域:茶叶及制品,乳制品和蛋制品,其他食品,饲料
检测样品:胱氨酸
检测项目:氨基酸分析仪分析方法
参考标准:https://www.dksh-instrument.cn/Solution/235
胱硫醚是同半胱氨酸和胱氨酸的结合物,在哺乳动物体内做为含硫氨基酸的代谢中间体,参与半胱氨酸和蛋氨酸的相互转化。本文主要介绍Biochrom30+氨基酸分析仪分析胱硫醚异构体。