应用领域:其他
检测样品:黄曲霉毒素
检测项目:黄曲霉毒素
黄曲霉毒素概况:
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,目前已发现20余种,主要有B1、G1、G2以及M1、M2,这些代谢产物在分子结构上十分接近。黄曲霉毒素具有致癌、制畸、制诱变作用,将抑制蛋白质的合成,干扰RNA和DNA的合成,导致动物全身性损害,因此近年来各级食品药品监管部门高度重视。一直以来,药材、食品以及饲料等的相关国家标准中都对黄曲霉毒素有严格限量要求。近期新发布的2020版药典也是新增了多个检测品种(如远志、胖大海、陈皮、桃仁等)要求检测黄曲霉毒素含量。