应用领域：蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品
检测样品：黄豆
检测项目：铅
方案摘要
大豆通称黄豆，为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高 30-90 厘米。原产中 国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千 年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆 最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。《GB 5009.12-2017 食品安全 国家标准 食品中铅的测定》，本标准规定了食品中铅的含量及检测方法。通过微波消解方法 对黄豆样品进行前处理，有利于后续原子吸收对样品中铅元素含量的快速准确测定。
