应用领域：粮油及淀粉豆制品等制品，粮油及淀粉豆制品等制品
检测样品：大米
检测项目：代谢组学
参考标准：Weckwerth, W., K. Wenzel, and O. Fiehn, Process for the integrated extraction identification, and quantification of metabolites, proteins and RNA to reveal their co-regulation in biochemical networks.Proteomics 2004, 4(1), 78-83.
方案摘要
代谢组学是一门应用高通量测试平台研究生物代谢过程中的小 分子代谢物的科学。作为生物体内众多代谢反应的产物，其代 谢物的含量始终处于动态变化中。因此，所谓“代谢组特征” 反映的是来自于活体组织的生物样本的生理状况。
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