低聚糖又称寡糖，是少数单糖（2—10个）缩合的聚合物，可通过多糖水解得到。低聚糖并不能被人体的胃酸破坏，也无法被消化酶分解。但它可以被肠中的细菌发酵利用，转换成短链脂肪酸以及乳酸。 

   不同聚合度的低聚糖展现出不同的营养价值和功能属性，在食品工业中发挥着越来越重要的作用。研究表明，益生菌增殖效果往往随糖聚合度的降低而增加。分离制备低聚糖，研究其结构，在食品工业中具有重要意义。

 

   相邻聚合度的低聚糖理化性质十分接近，没有紫外吸收，热稳定性低，无带电荷基团，这使分离聚合度相近的低聚糖面临很大挑战。薄层色谱法，操作简便，已被广泛应用于糖脂、低聚糖、脂类等化合物和药物的分离。液相色谱法较其他方法，具有分辩率高，速度快，重复性高，色谱柱可反复使用，自动化操作，分析精确度高等特点，能较为准确地鉴定产物和分离情况。中压制备液相色谱压力一般控制在0.1～5 MPa 范围内，被称为闪式制备色谱技术。相比于高效液相色谱和高速逆流色谱法，其制备量大，样品上样量可从毫克级到百克不等，试验时间较短；同时分离柱填料能够自主填充，增加了分离选择性，有效地节约了试验、生产成本，在天然产物的分离纯化研究工作中发挥着重要作用。

 

    法国Interchim公司推出了压力为250bar的中高压制备色谱，成功应用于莲子低聚糖的分离提纯，并发表了文章。中压制备色谱法分离制备莲子低聚糖的最佳工艺条件：乙酸乙酯-无水乙醇-水-氨水（体积比为9 ∶ 11 ∶ 8 ∶ 0.9），流速25 mL/min，进样质量浓度为0.4 g/mL，进样体积1 mL。在此条件下，共分离制备出3 种莲子低聚糖组分。经ESI-MS 测定，可确定3 种聚合度莲子低聚糖的分子质量分别为342，504 和666，各组分纯度较高。本研究结果表明，中压制备硅胶柱分离操作简便，填料易得，并且价格低廉，制备效率高，为莲子低聚糖分离工艺提供了新的理论依据。如果需要此文章，请直接与我们联系。

领域：中药/天然产物,生物制药/仿制药