在广大网友用户的大力支持下，默克密理博微生物达人之勤学篇活动顺利结束，不少参与活动的网友表示从本次活动中学到经验知识，受到启发，并对其工作有所帮助。默克密理博在问题回答正确率最高的用户中抽取4位幸运用户奖励微生物达人大奖，剩余有35位用户获得微生物达人纪念奖。微生物达人大奖：移动电源或迷你无线路由器一套

柳*	湖北烟草质检站
韩*	山东泰邦生物制品有限公司
徐*	江苏省苏州市张家港市产品质量监督检验所
汤*	可口可乐亚太技术中心

微生物达人纪念奖：所有能正确回答出4道考题及以上的参与者，可获赠"微生物达人"纪念徽章一枚另加奖默克密理博精美纪念礼品。

莫文智	李玲	王燕	孙军华	甄珍	黄家乐
张志明	尚立成	李昊虬	金仙丽	王文峰	王红卫
陈克	姜勋	李明	李智	韩世鹤	钱娥
王二强	陈俊文	陈晓丽	缪秀雅	李士成	宁千年
杨银春	穆玲玲	朱慧	李荆	罗映晖	韩伟
李朝宗	刘正芳	杨磊	范雅珍	黄冬梅

为了帮助更多的食品饮料行业或者制药行业用户了解环境微生物监测中的“安全远不止于所见”的理念，现将本次活动的正确答案和题目公布如下：

              视频“食品饮料行业的环境监测：安全远不止于所见” 点此观看>>1.环境微生物检测主要包括以下哪些：A. 主动式空气微生物检测：空气及压缩空气浮游菌污染评估 B. 被动式空气微生物检测：全程监测环境沉降菌数量 C. 人员及表面微生物检测：有效监测引入的污染风险 D. 尘埃粒子计数监测方案：表征空气洁净程度的重要指标

2.浮游颗粒的最大来源：A. 人员B. 设备C. 物料D. 水源

3.关于HACCP，下面说法正确的是：A. 是ISO的一部分；B. 最初用于保证美国航空航天局宇航员太空食品安全，至今仍被采用；C. 所代表的意思为危害分析控制关键点；D. 现今扩展至整个食品工业，肉，禽，海产品，奶品，从农田至餐桌

4.下面哪一种情况不是引起食源性疾病主要的风险因素:A. 受污染的仪器B. 人员卫生情况差C. 生产线产量大D. 不恰当的处理温度

5.压缩气体作为保护气会接触终端产品，我们常采用适当的方法处理和监控气体，以下哪些是我们希望安全检测压缩气体的设备所需要的特点：A. 内置安全阀 B. 单独压力显示屏，压力下LED闪烁 C. 经过ATEX认证的防爆保护D. 低流速检测

6.Merck用于隔离器和洁净室的90mm标准平皿沉降碟，经过Gamma射线灭菌，三层包装，可以室温保存。同时，还添加   种中和剂，   毫升浇注量，长达   个月的保质期。A. 1  15   9B. 2  15   12C. 3  25   12D. 4  25   9

7.HY-LITE通过检测ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)含量追踪卫生状况。相对于传统微生物方法，HY-LITE更加灵敏，不只显示微生物存在，同时检查出隐藏的可支持微生物生长的污染物。下面哪些描述不是HY-LITE的特点：A. 无需前准备或手动配置试剂，避免人为误差；B. 结果精确和可靠，不受温度变化影响，从冷库到食品热加工区也可操作；C. 1分钟之内得出结果。生产人员在清洁后即可使用，但不允许在下次生产前采取纠正措施；D. 内置独特成分防止抑制反应，检测表面越脏，测试结果的光度显示越暗。

8. ISO14644中规定，尘埃粒子指的是：A. 以空气洁净程度定级为目的，粒径限值在0.1到5.0微米范围内的液体或固体颗粒；B. 以空气污染程度定级为目的，粒径限值在0.5到5.0微米范围内的固体颗粒；C. 以空气洁净程度定级为目的，粒径限值在0.1到5.0微米范围内的固体颗粒；D. 以空气污染程度定级为目的，粒径限值在0.5到5.0微米范围内的液体或固体颗粒。

9. 如下对尘埃粒子检测描述正确的是哪些：A. 应用流量合适的尘埃粒子计数器对洁净室进行定级和监控；B. 监测的频率越高，人员的相对移动越频繁，产品污染的可能性越高；C. 尘埃粒子监测是保证最终产品质量的重要手段之一；D. 保证生产流程的可追溯性。

10. 曾经有研究表明，美国出现的350万食源疾病案例中，有1600列死亡是由沙门氏菌，大肠杆菌等五种致病菌引发，请指出另外三种致病菌：A. Campylobacter弯曲杆菌B. Listeria monocytogenes 单增李斯特C. Toxoplasmosa 弓形虫D. Legionella军团菌

领域：微生物和致病菌