“致我们，七荤八素的口腹之欲”

——《人生一串》

前不久，江湖气、烟火气和接地气——“三气合一”的神剧《人生一串》推出了第二季，那隔着屏幕也能闻到的香味，让不少网友直呼“减肥大业未半，而中道崩殂”！

作为串客一族的小编，也难以抵挡此剧的诱惑。中毒太深，唯有呼朋引伴前去撸串解毒。

生肉上桌，肉色均匀，结构紧密。

放上烤炉，滋滋冒油，令人垂涎。

撒上调味，一口下肚，唇齿留香。

配上冰啤，冰火交融，越吃越有。

随着高温来袭，白天热得人一点胃口都没有，到了晚上馋虫集体出动，各路美食也纷纷开始召唤你那按耐不住的灵魂。今天，“阅食无数”的小编就来带你深度盘点一下，夏天究竟该怎么吃，才能既美味又健康？

人生能有多美好

冰镇啤酒配烧烤

“老板，来五十串羊肉串”，夏日夜市的第一篇章就此开启。

羊肉串的食材非常重要，最好是现宰的精选后腿肉，且一定要两肥加三瘦，俗称“夹花”，串上铁签或是更为考究的红柳枝，刷一层精心调制的烧烤油，放在炭火上反复烤制，再撒上一把孜然和辣椒面，就已经能刺激你的鼻腔和味蕾神经，令人垂涎欲滴。鲜香弹牙的肉串配上一口冰啤酒，这，就是人生啊！

除了烤肉，海鲜也是烧烤摊必点的菜品。撸完几十串羊肉，抹抹嘴角的油水，点上第二轮：新鲜的生蚝、扇贝、秋刀鱼、明虾……懂行的食客不会要求往海鲜中多加配料，而是佐以一小撮盐，抑或是简单的葱姜蒜蓉，不但能尝到食物的原汁原味，还能帮助减少烧烤时产生杂环胺这类有害物质。

其实，真正优质的食材，不用太花哨的手法和调料，就能呈现出令人流连忘返的味道。但一些黑心商贩往往以次充好，在食材中滥用添加剂，威胁到消费者的健康。

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