袁玉伟研究员及其团队

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 近年来，袁玉伟老师率领团队，利用稳定同位素分析新技术实现浙江省特色农产品（如西湖龙井，杭白菊等）、大米原产地溯源判别，有机蔬菜及禽蛋等的鉴别，获得了一些基础性研究和科研成果。并于2016年获批成立了农业部农产品信息溯源重点实验室。课题组采用稳定同位素、矿物多元素分析技术，并结合化学计量学模式识别策略用于农产品原产地判别及有机和非有机食品鉴定，取得良好的科研成果。

浙江农科院指标所农业部农产品信息溯源重点实验室，利用元素分析仪和稳定同位素联用，进行农产品中CNOH的同位素研究，在今后将创新性地探索色谱（如LC、GC等）联用稳定同位素质谱（IRMS）新策略用于特色农产品溯源与鉴别，全面地了解体系中单个或多个组分的稳定同位素组成，构建新的化学计量学模式识别模型，拓展稳定同位素分析在农产品质量安全中的应用。 

        

         

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科研成果：

[1]Yuwei Yuan, Guixian Hu, Tianjin Chen, Ming Zhao, Yongzhi Zhang, Yong Li, Xiahong Xu, Shengzhi Shao, Jiahong Zhu, Qiang Wang, Karyne M. Rogers, Improved Discrimination for Brassica Vegetables Treated with Agricultural Fertilizers Using a Combined Chemometric Approach, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016, 64, 28, 5633；

[2]Yuwei Yuan,Guixian Hu,Ming Zhao,et al. Variations in the Natural 15N Abundance of Brassica chinensis Grown in Uncultivated Soil Affected by Different Nitrogen Fertilizers[J]. J. Agric. Food Chem.2014,62(47):11386-11392

[3]Yuwei Yuan, Chen Chen, Chuangmu Zheng,et al. Residue of chlorpyrifos and cypermethrin in vegetables and probabilistic exposure assessment for consumers in Zhejiang Province, China. Food Control, 2014,36 :63-68.

[4] Yuwei Yuan,Ming Zhao,Zhiheng Zhang, et al. Effect of Different Fertilizers on Nitrogen Isotope Composition and Nitrate Content of Brassica campestris [J].J.Agric.Food Chem.,2012,60:1456-1460.

[5] 邵圣枝,袁玉伟等.稻米中同位素与多元素特征及其产地溯源PCA-LDA判别. 核农学报,2015,29(1):0119-0127.

[6] 袁玉伟,张永志,付海燕,等.茶叶中同位素与多元素特征及其原产地PCA-LDA判别研究. 核农学报,2013,27(1):0047-0055.

[7] 袁玉伟,赵明,张志恒,等.施肥对大白菜中氮同位素及硝酸盐含量的影响[J].核农学报,2011, 25(1):138~143.

[8] 袁玉伟,张志恒,赵明,等.施肥对土壤及黄瓜中稳定性氮同位素丰度的影响[J].核农学报,2010, 24(1):108-113.

[9] 袁玉伟,张志恒,杨桂玲,等.稳定性氮同位素的印迹规律与有机食品鉴别[J].核农学报,2009, 23(4):659-663.

                              

领域：蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品,茶叶及制品

标签：稳定同位素，elementar，溯源